tęczowe babeczki


według najprostszego znanego mi przepisu na babkę

składniki:
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. mąki ziemniaczanej
- 1 szkl. oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- dowolny aromat do ciasta

składniki:
Jajka z cukrem zmiksować, następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, a na koniec dolać olej i aromat. Można dodać bakalie.


Ciasto podzielić na części - na tyle ile chcemy mieć kolorów. 


Wlewamy do foremek - po kilka kolorów do jednej - wysmarowanych tłuszczem.


lub papilotek na mufinki


Piec w piekarniku 1 godz. w temp. 180 stopni C.




biżuteria z wikliny papierowej

 komplety







Komplet biżuterii z papierowej wikliny: 

długie kolczyki
naszyjnik
bransoleta














wisiorek i kolczyki

 

 





na szyję




Wisior - Medalion














naszyjnik



naszyjnik wielokolorowy






















  
Bransolety


           






Kolczyki


pomalowane lakierobejcą






Papierową biżuterię możemy pozostawić w kolorze "naturalnym". Można też malować lakierobejcą lub innymi farbami. 







chleb na zakwasie naturalnym

bez drożdży, konserwantów, spulchniaczy, polepszaczy i nie wiem czego tam jeszcze.


1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka ziaren słonecznika (wyłuskanych)
1 szklanka sezamu
1 szklanka kaszy gryczanej (ugotowanej)
1 szklanka otrębów pszennych
1 szklanka mąki żytniej
3 płaskie łyżki soli
1 łyżka cukru
2 łyżki miodu (rozpuścić w 1 szkl. wody)
1 kg i 1 szklanka mąki pszennej
1 słoiczek musztardowy zakwasu
5 szklanek wody
Zakwas:200 g mąki żytniej typ 2000 (ja daję zwykłą żytnią)200 ml ciepłej wody50 g mąki i 50 ml ciepłej wody wymieszać najlepiej w szklanym litrowym słoiku i odstawić przykryte ściereczką w ciepłym miejscu na 24 godziny. Nie może być przeciągów, ale też nie powinno być za gorąco, gdyż nie wyrośnie. Czynność powtórzyć jeszcze 3 razy. W sumie zakwas rośnie przez 4 dni.


Wsypać do dużej miski wszystkie sypkie produkty i wymieszać na sucho ręką lub drewnianą łyżką. Dodać zakwas (ja zakwas dodaję razem z wodą i rozpuszczonym miodem) i ugotowaną kaszę gryczaną, rozetrzeć ręką i dodawać stopniowo ciągle mieszając miód rozpuszczony w 1 szklance wody, następnie odmierzoną wodę (5 szklanek). Po wymieszaniu odłożyć do słoiczka porcję rozczynu na zakwas do następnego pieczenia i wstawić do lodówki (jeśli będziesz robić ponownie chlebek). Może stać w lodówce do 2 tygodni. Przed dodaniem do ciasta, zakwas wyjmujemy z lodówki odpowiednio wcześnie, aby uzyskał temperaturę pokojową. Jeżeli stał dłużej to musimy go "ruszyć" - dokarmiamy go łyżką mąki żytniej i łyżką przegotowanej, letniej wody. Ciasto wlać do wysmarowanej olejem, margaryną i wysypanej płatkami owsianymi, lub wyścielonej papierem do pieczenia blaszki keksowej (4 małe) do 2/3 pojemności, posypać ziarnem, przykryć folią i odstawić na około 12 godzin (może być dłużej - czekać aż wyrośnie). 

Ja mieszam chleb wieczorem np. o 19 i o 7 rano piekę. Po upływie czasu piec w piekarniku przez 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180-200 stopni C. Po upieczeniu gorący chlebek można polać w blaszce lekko olejem, aby nabrał rumianego koloru. Po wyjęciu z pieca wyłożyć z foremek, żeby odparowały.






patera z "winyli"

Jakiś czas temu zrobiłam inną paterę na ciasto.
Potrzebne są dwie płyty winylowe - 1 long play i 1 single play - i dwa kieliszki.


Całość sklejamy klejem na gorąco.



Górny kieliszek możemy zamienić w świecznik.


Wielkanoc 2013

za oknem ...



a w domku ...












Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...