patera - etażerka

Znowu wizyta w sklepie ze starociami zaowocowała nowym "meblem" kuchennym. 

Za 6 złotych kupiłam 3 talerze, kubek, filiżankę i wazonik.
Pistolet na klej na gorąco mam zawsze w pogotowiu i ... po raz kolejny zostałam szczęśliwą posiadaczką recyklingowej etażerki.
Wykonanie zajęło mi nie więcej niż 5 minut.
Elementy które chcemy sklejać muszą być czyste i suche. Oczywiście najpierw "na sucho" układamy taki układ patery, który najbardziej nam się podoba.








Rozgrzewamy pistolet, klej nakładamy na dno kubka i przyklejamy. 

Po chwili część patery gotowa.
Nakładamy znowu klej, tym razem na górny brzeg kubeczka i nakładamy drugi talerz.
Następnie filiżanka - u mnie odwrócona do góry dnem - i znowu talerzyk.
Wazonik, stanowiący uchwyt, "wieńczy dzieło".



 

chlebek - słonecznik



Przygotowujemy ciasto jak na bułeczki śniadaniowe - przepis tutaj - tylko z połowy składników.


Z przygotowanego ciasta robimy 3 placki duże (wielkości naczynia w którym będziemy piec chlebek), 3 placki mniejsze i kulkę ciasta, która będzie w środku.
Duże placki układamy jeden na drugim, smarując każdy olejem, rozcinamy w środku w "gwiazdę" po czym powstałe od środka trójkąty wywijamy na zewnątrz. Tak samo postępujemy z mniejszymi plackami, umieszczając je w powstałe po wywinięciu "dużych" trójkątów miejsce. Ostatni kawałek ciasta - kulkę - umieszczamy znowu w środku, w pustym po wywinięciu "mniejszych" trójkątów, miejscu.
Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarnami wedle własnego smaku. W środku siemię lniane, od zewnątrz słonecznik i sezam. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25 minut.

 
 

bułeczki na śniadanie



10 dkg świeżych drożdży
2 łyżki cukru 
500 ml wody 
1 kg mąki pszennej (w połowie można też zastąpić np. pszenną pełnoziarnistą, orkiszową)   
1 łyżka soli 
8 łyżek oleju 

Drożdże zasypać cukrem i poczekać aż się rozpuszczą. Dołożyć pozostałe składniki i wyrobić. Przykryć i pozostawić do podwojenia objętości. Można też wstawić na noc do lodówki i upiec na następny dzień. Wyrośnięte ciasto przez chwilę zagniatamy i formujemy bułeczki, układamy na blaszce i nacinamy nożem (musi być bardzo ostry, inaczej ciasto będzie się "ciągnąć"). Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać ulubionym ziarnem. Pozostawić do wyrośnięcia. Piec w 220'C przez 10-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika, kładziemy na kratce do przestudzenia. 


drożdże zasypać cukrem
dodać resztę składników i wyrobić

pozostawić do wyrośnięcia

formujemy bułeczki

pozostawić do wyrośnięcia

upiec

ostudzić

uprawa kiełków

Coraz częściej poszukujemy żywności ekologicznej i zdrowej. Dobrym pomysłem jest założenie domowej uprawy kiełków. Kiełki to wartościowe uzupełnienie zdrowej diety, są lekkostrawne i dobrze przyswajane przez ludzki organizm, mają dużą wartość odżywczą, są również bogatym źródłem magnezu i potasu. Można je jeść na kanapkach, dodawać do sałatek, surówek, zup, sosów ... 

Zakup nasion do kiełkowania jest mniej kosztowny niż zakup gotowych kiełków, a do uprawy wystarczy słoik.


- wsyp 2 łyżki nasion do słoika
- zalej je chłodną wodą
- zakryj słoik kawałkiem gazy i zabezpiecz gumką
- pozostaw nasiona w wodzie przez noc, następnie odlej wodę






Przez następne kilka dni, płucz nasiona rano i wieczorem wodą w temperaturze pokojowej. Nasiona muszą być wilgotne, ale woda nie może w słoiku zalegać. Przechowuj słoik w miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.


Po kilku dniach - w zależności od rodzaju nasion - mamy zdrowe, pełnowartościowe i naturalne źródło potrzebnych do życia składników.


recyklingowy stojak na biżuterię - drzewo

zrobiony w parę minut z kartonu

szablon na drzewo można narysować lub wydrukować gotowy szablon


wycinamy z kartonu, robimy nacięcia, otworki i ...

mamy gotowy stojak w kolorze "naturalnym"


możemy też pomalować - tu białą farbą emulsyjną


produkty spożywcze - lista zamienników


NiewskazaneWskazane
Biała mąka (oczyszczona, typ 450-720)Mieszanie mąki oczyszczonej z razową (typ 2000), mąką kukurydzianą, mąką z prosa, mąką ryżową, mąką orkiszową, mąką żytnią - do wyboru
Bułka tartaMąka razowa lub sezam
ChipsyPrażone pestki słonecznika z solą morską lub kamienną, prażone pestki dyni, prażone płatki migdałów (lekko osolone)
Chrupki smakoweChrupki (np. kukurydziane) naturalne
Cukier - biały, rafinowanyCukier trzcinowy, nieoczyszczony; miód
Desery jogurtowe – słodzone, z małą ilością owoców; z „chrupkami”, z czekoladąJogurt naturalny (ew. z dżemem)
Desery mleczne (słodzone, czekoladowe)Naturalny kisiel, budyń z kaszy jaglanej
Herbatki granulowane smakoweHerbatki: czysta woda, kompoty naturalne, soki owocowe i warzywne niedosładzane, herbaty ziołowe (koperkowa, rumiankowa, z lipy, melisa), herbaty owocowe bez sztucznych aromatów (żurawinowa, z dzikiej róży, malinowa), herbata imbirowa, cynamonowa, roiboos
Kostki rosołoweMasło, zielenina, zioła, czosnek, cebula
Krem czekoladowyDobrej jakości dżemy, zmiksowane daktyle, pasty
MajonezJogurt naturalny z ziołami (natka, koperek), ewentualnie czosnek
MargarynaMasło extra, śmietankowe
Mieszanki przypraw (na bazie soli; często z dodatkiem glutaminianu sodu)Pojedyncze zioła i przyprawy
Mięso - tłuste, przemysłowe, najczęściej wieprzowina/kurczakChude mięso (najlepiej ekologiczne); częściej indyk, królik, wołowina; ryby morskie; rośliny strączkowe (fasola, groch, bób, cieciorka)
Mleko UHT (krowie)Mleko spożywcze pasteryzowane (krowie, kozie) lub "mleczko" roślinne (owsiane, ryżowe, migdałowe)
Napoje gazowaneCzysta woda, herbatki, kompoty, soki owocowe i warzywne niedosładzane
Płatki zbożowe chrupiące (np. kółeczka, poduszki, miodowe)Naturalne płatki zbożowe (owsiane, orkiszowe, pszenne, jęczmienne, żytnie – nie błyskawiczne)
Przyprawy typu „vegeta”Zioła, zielenina, gomasio, "domowa" vegeta (zmielone suszone warzywa, zioła, sól)
Ryż - biały ryż, rafinowanyRyż pełnoziarnisty
Ser topiony, ser twardyPasty zbożowo-warzywne, ewentualnie ser biały
SłodyczeBakalie, owoce, zdrowe słodycze
Sos w proszkuPrzecier pomidorowy z ziołami, własnej roboty.
Sól warzonaSól morska nierafinowana, niejodowana; sól kamienna niejodowana
Wędliny, konserwy, pasztetyPieczone mięso (w ziołach), domowe pasztety, pasty (warzywne, rybne, jajeczne itd.)
Woda mineralna smakowaWoda źródlana, woda przegotowana
Woda z syropem owocowym

Herbatki: czysta woda, kompoty naturalne, soki owocowe i warzywne niedosładzane, herbaty ziołowe (koperkowa, rumiankowa, z lipy, melisa), herbaty owocowe bez sztucznych aromatów (żurawinowa, z dzikiej róży, malinowa), herbata imbirowa, cynamonowa, roiboos
Ziemniaki (produkt nadmiernie stosowany)Kasza jaglana, kasza gryczana
Zupa w proszkuZupa z warzyw, z dodatkiem ziół i przypraw
źródło: http://www.sztukaodzywiania.pl/aktualnosci/53-lista-zdrowych-zamiennikow
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...